28-29 мая 2018 года, в Политехническом институте Таджикского технического университета имени академика М. Осими (г. Худжанд) состоялась Национальная рабочая встреча по презентации учебных программ и результатам проектной деятельности. Участниками встречи стали партнерские организации, а также представители предприятий производителей и переработчиков, Таджикстандарта, преподаватели партнерских ВУЗов из Таджикистана, Латвии, Литвы, Польши.
В рамках открытого диалога, участникам была предоставлена возможность обсудить трёхстороннее взаимодействие ВУЗ-ов, предприятий и бизнес ассоциаций. А также ознакомиться с разработанными рабочими программами по внедрению новых предметов обучения в действующие учебные планы пилотных ВУЗов.
Как отметила Дилрабо Комилова, контент-координатор ХПИТТУ, в рамках своей презентации: «при разработке силлабусов были учтены все рекомендации европейских коллег-преподавателей. Новые предметы будут внедряться уже в текущем учебном году 2018-2019» Касаясь взаимодействия с непосредственными производителями-переработчиками, было отмечено, что такая связь дает возможность своевременно реагировать на нужды потребителей и рынка в целом. К примеру, по рецептурным вопросам, технологическим иным. Планируется также составлять совместные тематики для дипломных проектов, для реализации идей непосредственно на базе производителя-переработчика.
Ситора Шерзода, заместитель руководителя Агентства Таджикстандарт, отметила о важности сотрудничества проекта с ВУЗами в деле обучения студентов и подготовки специалистов по вопросам безопасности пищевых продуктов, и в частности сообщила, что Агентство «сертифицировало 42 предприятия по стандартам HACCP и ISO 22000». А также подчеркнула о возможности включения в этап реализации проекта ряд совместных шагов по составлению учебных планов и обучению персонала самого Агентства.
Умед Асланов, региональный координатор проекта HECAFS, подчеркнул, что «существует разница между практической и теоретической частями реализации знаний». Отмечая проблематику взаимодействия с производственной отрасли, было отмечено, что в качестве основных рекомендаций были предложены следующие: определение модели контроля знаний выпускников ВУЗов с участием предпринимателей, для повышения качества обучения студентов стандартам Global Gap; сформулировать механизм партнерства между ВУЗами и предприятиями по производству и переработке пищевой промышленности.
Для более эффективной реализации части проекта в обучении студентов, было предложено об участии преподавателей национальных ВУЗов на всех лекционных занятиях своих европейских коллег. Таким образом, таджикские преподаватели смогут получить реальный опыт от коллег из Европы при чтении лекции, а также студенты смогут получить необходимую поддержку от своих преподавателей, в случае возникновения сложностей.
Преподаватели национальных ВУЗов, в рамках встречи, также получили возможность индивидуального консультирования относительно вопросов реализации контентной части проекта.
В рамках второго дня встречи участники ознакомились с работой экспериментального фермерского хозяйства, внедряющего с недавнего времени стандарт Global Gap на отдельном экспериментальном подсобном хозяйстве, а также посетили несколько предприятий-переработчиков сухофруктов в г. Исфара, внедривших на свои предприятия стандарты HACCP.
