Совместная встреча партнёров и оценка имплементации проекта HECAFS проходит с 13 по 15 мая в Бишкеке.
На встрече принимают участие все партнёрские ВУЗы и бизнес-ассоциации Кыргызстана и Таджикистана, вовлеченные в реализацию проекта.
Открывая встречу, Ирина Кулитане, Координатор проекта HECAFS поблагодарила всех участников проекта за проведенную проектную деятельность и поделилась возможными ключевыми точками для дальнейшего парнерства двух стран и коллег из Европейских ВУЗов.
Как отметила контент-координатор проекта HECAFS Анда Валдовска, в своём кратком обзоре, было модернизировано 9 учебных программ по двум странам, из них 5 программ в Таджикистане.
Основными бенефициарами от таджикской стороны выступают Таджикский Аграрный университет имени Ш. Шотемура и Худжандский политехнический институт Технического университета Таджикистана.
Так, в ТАУ было модернизировано 11 силлабусов, в том числе европейские коллеги проводили лекции с таджикскими коллегами по 11 предметам. В ХПИТТУ модернизация проведена по 20 силлабусам и по 20 предметам. Проведена большая работа по улучшению и изменению содержательного состава, а также изменены учебные материалы для существующих 8 курсов.
Отмечается, что повышение потенциала как преподавательского состава, так и студентов ВУЗов зависит от многих факторов. В частности, вовлеченность преподавателей в контентную часть образовательного процесса влияет на качество знаний у студентов. Для более качественного обучения специальностям очень важно уделять внимание основным предметам на школьном среднем уровне, для повышения качества обучения уже в институтах.
К примеру, предмет химия – является основополагающим для многих специальностей в пищеперерабатывающей отрасли. И многие студенты показывают очень низкий уровень знаний по органической и не органической химии. Не хватает также общих знаний по гигиене продовольствия и технологии переработки, а также о факторах риска в цепи производства продовольствия. Знание английского языка также является критическим для студентов, поскольку вся основная информация, необходимая для работы в системе стандартов качества HACCP и направленная на экспорт продукции, в первоисточниках, размещена на английском языке.
Материальная база учебных лабораторий требует дальнейшего развития по наполняется как компетентности лабораторного персонала, так и доступности к дополнительным источникам знаний через интернет.
Дальнейшими потребностями университетов партнёров ЦА является не только усиление обучение вопросам HACCP, но и прохождения практики в гостиничном бизнесе, на производствах продуктов питания, розничной торговли.
Напомним, что в рамках проекта HECAFS «Высшее образование для систем и стандартов пищевого производства в Таджикистане и Кыргызстане», главной целью проекта является подготовка кадров, знающих современные стандарты, которые отвечают требованиям мирового рынка, и умеющих внедрить и поддержать эти стандарты на производстве.
