С 11 по 17 марта 2018 года, состоялся учебный визит преподавателей Таджикского аграрного университета им. Ш.Шотемура и Таджикского технического университета им. М.Осими в Польшу, в рамках проекта HECAFS «Высшее образование для систем и стандартов пищевого производства в Таджикистане и Кыргызстане», финансируемого программой Европейского Союза ERASMUS+.

В делегацию также вошли преподаватели Кыргызского экономического университета им. М.Рыскулбекова, Кыргызского государственного технического университета им. И Раззакова и представители Ассоциации плодоовощных предприятий Кыргызстана.

«Главной целью визита стало изучение практической взаимосвязи ведущих ВУЗов Польши с производством пищевых продуктов на основе таких систем безопасности, как GlobalGAP и HACCP, ведь сегодня и в Таджикистане, и в Кыргызстане, существует острая необходимость в подготовке высококвалифицированных кадров, отвечающих современным требованиям рынка труда.

Нужна тесная кооперация производителей сельскохозяйственной продукции, пищеперерабатывающих предприятий и научного сообщества для ликвидации разрыва между наукой и бизнесом, что в целом положительно повлияет на экспортный потенциал всего региона, – отмечает Умед Асланов, региональный координатор проекта HECAFS «Высшее образование для систем и стандартов пищевого производства в Таджикистане и Кыргызстане».

Программа учебного визита состояла из ознакомления делегации с лабораторным оборудованием университетов и методами проведения лабораторных исследований; проведения практической работы по внедрению стандарта GlobalGAP в фермерских кооперативах и системы HACCP на пищевых предприятиях; обсуждения рабочих программ с европейскими партнерами-экспертами; ознакомления с работой государственных органов, регулирующих работу по вопросам безопасности пищевых продуктов.

Ознакомительная программа для гостей из Таджикистана и Кыргызстана началась с посещения Польского Сельскохозяйственного университета в городе Краков (UAK), где преподавателей ознакомили с деятельностью UAK, состоялись встречи с руководителями структурных подразделений ВУЗа.

«Профессор Флориан Гамбуш, проректор по научной работе и международному сотрудничеству, познакомил нас с историей возникновения университета, с его достижениями и программами обучения студентов. У нас также состоялась встреча как с сотрудниками университета, так и с коллегами, принимающими участие в проекте: Догмарой Зузек, Марчином Немцем и Мачеем Хованяк, которые презентовали информацию о междунароной деятельности университета и возможностях обучения иностранных студентов, в том числе и студентов из Таджикистана и Кыргызстана»,- рассказывает таджикский преподаватель Дилрабо Комилова.

Делегаты, в рамках знакомства с ВУЗом, посетили учебные лаборатории, провели рабочие встречи с его преподавателями, в ходе которых были обсуждены учебные материалов.

При посещении факультетапищевых технологийгостям показали функционирование физико-химической, аналитической, органолептической, сенсорной и других лабораторий на базе университета. Каждая из них оснащена современным оборудованием и отвечает европейским стандартам.

Безусловно, основное внимание учебной поездки было уделено посещению польских пищевых предприятий, где уже были успешно внедрены международные стандарты по безопасности и качеству продовольственных продуктов.

Таджикские и кыргызские специалисты посетили садоводческую ферму «TADEUSKUSIBABA», которая занимается выращиванием рассады камчатской ягоды – единственной плодовой культуры, распространяемой в Европе; ферму по выращиванию капусты, которая сертифицирована по требованиям системы GlobalGAP; предприятие по переработке фруктов, овощей и производству «снеков» – «TYMBARK»; компанию по переработке и хранению яблок – «APPLEORCHARD»; логистический центр «AMPLUS» и компанию, выпускающую экологически чистые безалкогольные напитки «MAURER».

«За время этой недельной программы мы получили очень много полезной и практической информации о пищевом производстве Польши, об успешных методах внедрения системы GlobalGAP и ее положительных результатах»,- подчеркнул профессор Алымбеков К. А. из Кыргызстана.

Преподаватели смогли на практике увидеть этапы производства различных видов продукции, ознакомиться более детально с требованиями междунароных стандартов HACCPи GlobalGap, изучить учебные планы вышеупомянутых европейских вузов, получить практические навыки работы на современном лабораторном оборудовании и много другой полезной информации для улучшения качества преподавания в своих ВУЗах, модернизации программ обучения предпринимателей, занятых произволством пищевой продукции.

По итогам двухнедельного учебного визита преподавателям были вручены сертификаты, обговорены контуры дальнейшего развития сотрудничества между университетами-партнёрами в рамках проекта.

Dialog.TJ