2-я сессия тренингов по пищевой безопасности/НАССР и маркетингу в рамках проекта «Развитие сектора переработки овощей фруктов в Кыргызстане и Таджикистане» состоялась с 22 по 24-го сентября 2014 года в конференц-зале АМФОТ г. Душанбе. Участниками тренинга являлись представители малого и среднего бизнеса, консалтинговые компании, ВУЗы, а также представители государственных структур, вовлеченных в сектор переработки пищевых продуктов и контроля безопасности продуктов питания.
Программа тренинга была разделена на две тематические части – «Маркетинг» и «Вопросы безопасности пищевых продуктов /HACCP» и представлена опытными тренерами и экспертами проекта по маркетингу – Наталией Козак, и Геннадием Кузнецовым, экспертом по безопасности пищевых продуктов/ HACCP.
В рамках тренинга, также был предусмотрен обмен опытом между двумя регионами – северным и южным. Для поставленных задач перед участниками был приглашен директор Центра управления качеством (QMC), Мирзоравшан Кобилов. В своей презентации он поделился опытом по внедрению мер по безопасности пищевых продуктов/HACCP на предприятиях по переработке фруктов и овощей, и развитию маркетинга на предприятиях Согдийской области.
Умед Асланов, глава Миссии Международной неправительственной организации Hilfswerk Austria International в Таджикистане поделился видением выполняемых организацией проектов на севере страны, в частности историями успеха, сотрудничеством с другими донорскими проектами, инициативами и трудностями при реализации проектов. Одними из актуальных пунктов были представлены моменты деятельности по извлеченным урокам, и ошибкам, которые можно избежать предприятиям перерабатывающего сектора. А также были даны рекомендации для южных предприятий, и обсуждены возможные сферы межрегионального сотрудничества в секторе переработке фруктов и овощей.
В рамках общей части тренинга участники получили теоретические познания в заявленных тематических секторах, а также выполняли практические задания, направленные, как на планирование маркетинговой деятельности (SWOT-TOWS анализ и др.), так и на вопросы безопасности пищевых продуктов/HACCP.
Следует отметить, что Тренинг был проведен Национальной ассоциацией малого и среднего бизнеса Республики Таджикистан, совместно с неправительственной организацией “British Expertise” (Великобритания) и Ассоциацией предприятий пищевой промышленности Кыргызстана, при финансовой поддержке Европейского Союза в рамках программы Центральная Азия – Инвест III. Проект направлен на развитие предприятий малого и среднего бизнеса (МСБ), вовлеченных в сектор переработки пищевых продуктов (овощей и фруктов) в Кыргызстане и Таджикистане, а также на усиление потенциала организаций, предоставляющих консультационные услуги этим предприятиям, для укрепления их позиций на национальном, региональном и международном рынках.